Faire le choix de produire et consommer Lotois

Faire le choix d’un approvisionnement local, en circuit-court, pour nos restaurants collectifs, c’est offrir à nos personnes âgées et à nos jeunes, des produits sains, locaux et de qualité. C’est également conforter le lien entre les producteurs et les acheteurs lotois.

Chaque année, ce sont plus de d’1 million de repas qui sont servis dans les collèges, plus de 2, 4 millions auprès des personnes âgées du Département.

Voilà autant d’opportunités et de débouchés pour les produits lotois que la plateforme Agrilocal 46 fera fructifier en connectant directement les producteurs avec les établissements du Lot. Un formidable outil aussi pour raccourcir les circuits de distribution, réduire l’empreinte carbone et valoriser les savoir-faire de notre terroir.

Avec ce dispositif et conformément au projet de mandat « Le Lot A Venir », le Département se donne tous les moyens pour soutenir l’agriculture lotoise et ses productions emblématiques, encourager l’économie locale tout en promouvant une alimentation durable.

Choisir un approvisionnement local, c’est l’assurance de fixer les emplois agricoles lotois, d’assurer un avenir aux produits lotois ainsi que le dynamisme et vitalité aux territoires ruraux. 

Serge RIGAL

Président du Département du Lot

Rapprocher producteurs et acheteurs

Le Lot est résolument engagé dans le développement des circuits courts. À la fois parce que c’est bon pour l’environnement, parce que cela donne de la visibilité aux débouchés de nos agriculteurs, et parce que cela offre à tous nos collégiens ainsi qu’à nos aînés une alimentation de qualité.

Une telle ambition ne se décrète pas, elle exige une agriculture dynamique mais aussi une organisation et des moyens pour y parvenir.

Nous avons toute confiance en nos agriculteurs pour relever ce défi. Restent les moyens, les leviers à actionner.

À ce titre, la combinaison entre un projet alimentaire territorial (PAT) départemental et la plateforme Agrilocal représente un atout considérable pour un territoire comme le Lot.  

Rapprocher producteurs et acheteurs, faciliter le circuit logistique de la fourche à la fourchette en simplifiant l’approvisionnement en produits Lotois, c’est l’objectif que nous nous fixons avec Agrilocal. 

Soyons chaque jour plus nombreux, acheteurs, agriculteurs, à nous en emparer pour faire de notre ambition pour les circuits courts une réalité au bénéfice de la planète et de tous les Lotois.

Rémi BRANCO
Vice-président en charge de l’agriculture et de l’aménagement solidaire des territoires